Membuat kue kering untuk pengisi toples saat hari raya tak hanya jenis kue kering yang di oven saja. Tapi jenis kue kering yang digoreng pun wajib hadir untuk melengkapi kue kering yang telah Anda sajikan. Seperti kue kering yang satu ini. Keripik kentang ini sangat pas untuk pengisi toples Anda di hari raya.Bahan-bahan/bumbu-bumbu::
250 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
100 gram kentang kukus, dihaluskan
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan air
50 gram keju cheddar parut
minyak untuk menggoreng
4 sendok makan bubuk keju siap pakai untuk taburan
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
- Masukkan telur, air, dan keju cheddar parut. Aduk rata dan gumpalkan.
- Giling tipis di gilingan mi paling tebal. Setelah dua-tiga kali giling, kecilkan gilingan. Giling kembali 2-3 kali. Kecilkan lagi gilingan. Begitu seterusnya hingga paling tipisketebalan no.1.
- Cetak dengan ring diameter 5 cm bergerigi.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
- Sajikan dengan taburan bubuk keju.
Untuk 360 gram
Tidak ada komentar:
Posting Komentar