Sajian yang satu ini pasti pas untuk menemani Anda dan keluarga menunggu datangnya pergantian tahun baru. Renyahnya keripik almond havermut dengan rasa gurih dan manis serta aroma kayumanis bubuk membuat sajian ini terasa sangat istimewa.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
180 gram tepung terigu protein sedang
75 gram almond bubuk
50 gram havermut, blender halus
1/2 sendok teh baking powder
15 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan margarin
minyak untuk menggoreng
Bahan Taburan:
2 sendok makan gula pasir halus
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Cara membuat:
- Aduk tepung terigu protein sedang, almond bubuk, havermut, baking powder, gula tepung, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan margarin. Aduk sampai bergumpal.
- Giling adonan dengan gilingan mi dari no 1 (paling tebal no 8). Setelah 2 kali digiling, kecilkan gilingan. Giling lagi adonan 2 kali. Kecilkan lagi ukuran gilingan. Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi ukurang gilingan, begitu seterusnya sampai ukuran no 6.
- Potong-potong 2 x10 cm. Goreng dalam minyak panas sampai renyah.
- Masukkan ke dalam kantung plastik yang sudah diberi gula pasir dan kayu manis. Kocok-kocok sampai keripik terbalut.
Untuk 500 gram
Tidak ada komentar:
Posting Komentar